Autres noms :
Amour en cage, lanterne japonaise, Cerise d’hiver.

Étymologie :
Son nom grec " Physaô " signifie gonfler (voir historique)

Habitat :
Plante envahissante. On trouve le Physalis au bord des chemins, plaines et collines, jusqu’à la limite des zones montagneuses. Croît naturellement, dans les vignes il gène la culture de celles-ci.

Identification :
Plante herbacée d’environ 0,60 m de hauteur.
Fleur blanchâtre en forme d’entonnoir, de mai à juillet. Feuilles entières ou vaguement lobées, toujours par deux, vert foncé. Fruits, des baies rouges entourées d’une belle enveloppe en forme de lanterne un peu collante à l’intérieur, la chair est comestible à saveur amère.

Historique :
Son nom grec " Physaô " signifie gonfler ; le calice se gonfle comme une vessie. Les baies sont consommées depuis l’Antiquité. Il en existe environ cent espèces.

Propriétés :

Médicinales :
Les fruits contiennent de la vitamine A, beaucoup de vitamine C (plus que le Citron) et des sels minéraux.
Diurétique efficace contre la goutte, laxative, diaphorétique même.

Utilisation :
On plante les Physalis souvent pour l’ornementation. On peut faire : avec les fruits cuits, de la compote ou de la gelée, avec les fruits frais, du vin et du vinaigre mais pas très bons.

Bibliographie :
Voir Bibliographie générale
Atlas des plantes médicinales : " Fernand Nathan "
A la découverte des fruits sauvages (Eric Varlet) : " La maison rustique "